假设人在福州福清，想请教一下基本农田可以建冷库吗？需要什么手续？

处理方式：
从法律角度看，若需在基本农田上建冷库，处理方式主要包括申请农用地转用审批、寻找其他合适用地、以及了解并利用相关政策支持。
选择建议：应优先考虑申请农用地转用审批，但需评估审批难度和成本；若审批无望，可寻找其他符合规划的非农用地；同时，可关注当地政府是否有针对农业设施建设的政策支持或补贴。
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具体操作：
1. 若选择申请农用地转用审批，需向当地自然资源主管部门提交申请，包括项目可行性研究报告、土地权属证明、规划选址意见等材料。审批通过后，按程序缴纳相关税费并办理建设用地使用权证。
2. 若选择寻找其他合适用地，应调查当地土地利用现状，寻找符合规划的非农用地块，并与土地所有者或使用者协商土地使用权转让事宜。
3. 若当地政府有针对农业设施建设的政策支持，应详细了解政策内容，如补贴标准、申请条件等，并按政策要求准备申请材料，向相关部门提出申请。同时，注意保持与当地政府和农业部门的沟通，确保项目符合政策导向。
请注意，以上操作均需遵循当地法律法规和政策要求，建议在专业法律人士的指导下进行。
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基本农田上一般不可以建冷库，需办理农用地转用审批手续。
分析：根据《土地管理法》规定，基本农田受严格保护，禁止占用永久基本农田发展林果业和挖塘养鱼，建设冷库等非农建设也通常不被允许。若确有必要在农田上建设冷库，需依法办理农用地转用审批手续，将农用地转为建设用地，并符合当地土地利用总体规划和城乡规划。
提醒：若未经批准擅自在基本农田上建设冷库，将面临拆除、罚款等法律责任。若出现被责令停止建设或拆除等情形，表明问题已较严重，应及时寻求专业法律人士协助处理。